Inde Malabar AA Mousson

Découvrez un café doux et sans amertume, torréfié en City Roast pour préserver ses arômes d’origine. Sa légère acidité équilibre une tasse riche et ronde, à la texture épaisse et généreuse. Son profil révèle des notes boisées, végétales, de paille, de cacao et d’arachide. Un café léger en intensité, mais riche en texture et en complexité.

"City Roast" est une torréfaction légère à moyenne. Le café est retiré du torréfacteur à la toute fin du premier crack, ou juste après celui-ci. Ce niveau de torréfaction permet de mettre en valeur les arômes et les caractéristiques uniques du grain et de son terroir, plutôt que de développer des saveurs de torréfaction prononcées.